《营养学报》
鹿肉及其产品加工现状与趋势
来源：营养学报 【在线投稿】 栏目：期刊导读 时间：2020-11-24鹿是我国重要的医药用途经济动物之一,随着社会经济的发展,鹿养殖产业成为具有巨大经济潜力的畜肉来源,鹿肉加工产业的发展壮大,将产生巨大的社会效益和经济效益。该文综述鹿肉营养价值、产品加工现状,以及与关鹿肉产品加工开展的提升研究,为鹿养殖产业发展,尤其是鹿肉制品的加工提供参考。
上一篇：关于花生酱的营养及生产工艺研究
下一篇：没有了