《园艺产品营养与功能》是华南农业大学园艺学院面向本学院学生开出的一门选修课.本文从开课目的与教学目标、教材选用、教学学时与内容、教学方法、考核方式等方面阐述课程体系构建.2020春季学期受新型冠状肺炎疫情影响,课程由原计划线下教学改为线上教学的方式,线上课程采用录播视频、钉钉平台直播、微信答疑等教学方式,取得了较好的效果,本文将总结一个学期课程构建及线上取得的教学经验