随着经济全球化迅速发展,国家"一带一路"政策的不断推进,护理学已成为"一带一路"沿线国家留学生来华留学的热门专业,护理本科留学生的医学教育已成为我国医学院校面临的新挑战。为响应国家号召,适应高等教育国际化发展的新趋势,自2017年起江南大学招收"一带一路"沿线国家护理学本科留学生,由能够胜任全英文教学的教师开展授课。笔者主要承担Nutrition&Nursing课程的全英文授课任务。该门课程主要讲授了营养学的基础知识和临床应用,是护士开展患者饮食教育的理论基础。在授课过程中,发现诸多问题,如留学生纪律松散、基础知识薄弱,缺少配套英文教材,教师英语表达欠佳等,严重影响了教师的教学积极性与学生的学习效果。因此,本文对该门课程全英文授课过程中的经验进行了总结,并提出了一些建议。