文章摘要:试验旨在探究棉籽粕替代豆粕对瘤胃体外发酵参数的影响，以期在反刍动物日粮中使用棉籽粕提供参考。试验分为基础日粮组（对照组）、棉籽粕替代33%豆粕组（33%组）、棉籽粕替代66%豆粕组（66%组）和棉籽粕替代100%豆粕组（100%组），测定人工瘤胃培养液pH、氨态氮(NH₃-N)、菌体蛋白（MCP）和挥发性脂肪酸（VFA）浓度；测定日粮和发酵残渣的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、总能（GE）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量并计算消化率。结果表明：试验组CP消化率、乙酸浓度均低于对照组（P<0.05）；33%组慢速降解部分产气量（b）、理论总产气量（a+b）、GE、NDF、ADF消化率以及MCP、NH₃-N、丁酸和戊酸浓度高于对照组（P<0.05）；33%组乙酸/丙酸低于其他3组（P<0.05）；100%组pH高于对照组（P<0.05）；100%组丙酸和总VFA浓度低于对照组（P<0.05）；各组间DM消化率无显著差异。由此可见，棉籽粕替代豆粕可提高GE、NDF、ADF消化率以及NH₃-N和MCP浓度，但存在降低CP消化率、pH和总VFA浓度的风险，本试验条件下替代比例为33%效果最优。

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