文章目录

1 对象与方法

1.1 对象

1.2 方法

    1.2.1 调查工具

        1.2.1.1 基本信息调查表

        1.2.1.2 老年人营养素养问卷

        1.2.1.3 老年人营养不良风险评估表

    1.2.2 调查方法

    1.2.3 统计学方法

2 结果

2.1 老年人营养不良风险评估结果及单因素分析

2.2 老年人营养素养、日常活动能力得分与营养不良风险的相关性分析

2.3 影响老年人营养不良风险的多因素分析

3 讨论

3.1 养老机构老年人营养不良风险现状

3.2 养老机构老年人营养素养对营养不良风险的影响

3.3 文化程度、慢病数、机构类型对营养不良风险的影响

4 小结

文章摘要:目的了解养老机构老年人营养不良现状,分析其影响因素,为针对性干预提供参考。方法采用基本信息调查表、老年人营养素养问卷、老年人营养不良风险评估表对重庆市8所养老机构的201名老年人进行调查。结果老年人营养不良风险评分（22.07±3.81）分;其中营养不良24名,存在营养不良风险95名,营养良好82名。logistic回归分析显示,营养素养、慢病数、文化程度、机构类型是养老机构老年人营养不良风险的影响因素（P<0.05,P<0.01）。结论养老机构老年人营养不良风险发生率较高。机构管理者应加以重视,针对机构与个体情况制定有效干预方案,改善老人营养不良状况,降低营养不良风险。

文章关键词:

论文分类号:R473.5