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晒晒我家六天家常早餐,少花钱更营养,自己做

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2020-11-11
又到了周末,估计又有宝妈为下一周家里的早餐犯愁了,天气渐凉,早餐更要营养足,才能让家人吃好喝好身体好,如果您不知道早餐吃什么,多妈来为您解忧,分享六款家常早餐,让您每天换着花样吃!少花钱更营养,自己做的早餐才是最棒的!

这几年来,多妈用图片和文字记录早餐,也记录自已的生活,每一天能有精心制作的早餐开始新的一天,不仅吃的健康营养,还能让身心愉快。通过早餐记录也认识了很多热爱生活的小伙伴,我们彼此影响,彼此鼓励,让我们不断修炼,成为更好的自己。

红薯粥:把大米、糯米洗净,放到锅里加水,大火烧开,小火熬煮成粥,粥快好的时候放进去皮切成小块的红薯同煮至熟即可。
三明治是孩子们喜欢的早餐之一,做了两份,一份烤的时间短,一份时间长一点,其实我觉得表面焦一点的更好吃,但孩子喜欢嫩的。做法也很简单,一片面包片放到三明治机里,放一张奶酪片,再放上煎鸡蛋和西红柿片,再铺上一张面包片,合上三文治机,设置2分钟,取出后切成三角形即可。
孩子们一般都比较爱吃三明治,如果出去买还挺贵的,自己做就划算多了。
周一了,天气晴朗,上班的上学的都吃饱喝足出门了,我在家打扫卫生,洗洗衣服,二宝吃饱了帮她刷完牙给个动画片看就老实了,不影响我干活。

鸡蛋煮了四个,一家四口每人一个,是简单好吃又花费不多的营养早餐单品;
南瓜汁的做法也很简单,把老南瓜去皮切块,放到破壁料理机里做成南瓜汁,天凉了,早上要喝点热乎的了,南瓜要多放点,打四杯至少要一斤南瓜块才好喝;
用薄饼机烙了几张菠菜饼 ,做法分享:菠菜洗净后烫熟,再切碎放到便携料理机里做成菠菜汁,混合了面粉拌成稀糊状,取出薄饼机,通电加热,把机器扣在面糊里,迅速翻过来,很快面糊就烙成薄饼,再卷上炒熟的青椒胡萝卜土豆丝,这样的早餐,甚好!
生活就应该是五彩缤纷的,早餐多一些颜色,不仅仅是为了补充营养,更多的是为了让自己心情愉悦,对于吃货来说,看到色彩丰富的健康餐食,想不开心都难。

松软可口的面包里有番茄酱和芝麻海苔肉松,昨晚烤了8个,可以当两顿早餐了,不过二宝太喜欢吃这个面包了,根本等不及,中午又开吃了。
切了一个贝贝南瓜,上锅蒸熟,网购的贝贝南瓜又便宜又好吃,粉面粉面的,比实体超市买的还好。
再动手拌个凉菜,黄瓜切成片状,油豆皮用开水泡软,切成小块,和黄瓜片一起放到小盆里,加上香油、生抽酱油、盐、白砂糖一起拌均匀,装盘即可。清爽脆嫩,简单易做,当早餐也很节省时间。
用平底锅煎四个鸡蛋,豆浆机做了两杯豆浆,原料有枸杞、甜玉米、黄豆,10分钟做一杯,挺省事的。我和多爸一人一杯,又给两个孩子热了纯牛奶,早餐就这么愉快的开始了。

睡前用200g面粉配2g酵母粉,120g清水,揉成了一个光滑柔软的面团,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏发酵一夜,早上起来擀开撒馅料,做了一份椒盐发面饼,层次分明,外焦里嫩,芝香浓郁,谁看了都夸我面食做得好;
小米藜麦放到砂锅里煮粥,最后放进切好的红薯块一起煮熟,天凉了,早餐也要吃点热乎的。
炒了鸡蛋,用三个鸡蛋加上盐和切碎的火腿肠拌均匀,平底锅烧热后放少许食用油,把蛋液倒进去,摊熟即可。自己又想吃咸鸭蛋,切一个给自己吃。

昨晚睡前用牛奶和全麦面粉、酵母粉揉了一块面,冷藏发酵一晚,早上取出揉匀做了7个兔子馒头,有段时间没蒸馒头了,都有点手生了,看来要勤加练习一下才好,免子做的不好看,下次争取做得漂亮点。
麦仁加水煮至麦仁开花,取一个小碗,放了一勺面粉和三勺清水混合均匀成面水,倒进沸腾的锅里搅拌均匀即可。
三个鸡蛋加等量热水搅拌均匀,过滤后倒进盘子里,扣一个盘子,放进蒸10分钟左右,打开扣着的盘子,把焯水切小段的秋葵放进去再扣上盘子蒸5分钟,焖5分钟后取出,淋上香油和生抽酱油即可。
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