混合坚果薄片饼干，每个早晨都是如此美味。

准备材料：糖粉60克，黄油100克，全蛋液55克，低筋面粉200克，混合果仁60克

1面糊制作：

糖粉加入软化的黄油中，用打蛋器以中高速搅打1分钟，全蛋液分3次加入，搅打均匀。加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

2加入果仁整形：

将果仁切碎粒，倒入黄油面糊中拌匀。将面糊整理成宽7厘米、厚1厘米的面团，入冰箱冷藏2小时至面团变硬。

3切片与烘焙：

取出面团切片，每片厚度约3毫米，有间隔地码入烤盘中。送入预热好的烤箱，中层，上下火，170℃，烤15分钟左右。取出晾凉即可食用。

这样做的饼干健康又营养，快来试试吧~~

选自《妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书，版权所有。