玉米面也叫棒子面是由玉米磨制而成的，玉米面分粗细两种富含膳食纤维，现在生活条件越来越好了，大家都注重营养与健康了粗粮也成为我们日常生活中非常受欢迎美食，今天小玲就用玉面分享一款营养又解馋的美食，非常适合老人和孩子吃！

配料：玉米面，普通面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶1.首先大碗中倒入150克的细玉米面倒入100克的普通面粉，加入3克的酵母粉，20克的白糖，白糖的量依据个人口味增减，搅拌均匀再打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅散用300毫升的温牛奶和面，一边到一边搅拌，搅拌成细腻无颗粒的面糊状

2.盖上保鲜膜醒发至表面充满小气泡，醒发好了用筷子搅拌，排进里面的气体，电饼铛开中小火不用放油，舀上一勺面糊，倒入电饼铛中再舀上一勺面糊，倒入电饼铛中用勺子摊开摊薄

3.烙至表面定型翻个面，烙至另一面微黄就可以出锅了，这款软饼熟的特别的快，翻两面就熟了非常的省时间，你也可以头一天晚上把面和好，放冰箱里冷藏发酵，第二天早上做当早餐非常的省时间

4.底部是焦香的和铜锣烧的口感差不多，粗细搭配营养美味，凉了也会硬可好吃了，喜欢你也试一下吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版的美食做法，让你一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散，谢谢大家的支持！