孩子挑食，不爱吃菜，相信是很多家长比较头疼的问题，我家孩子也有这个毛病，每次精心准备了一些蔬菜，可是她尝一口就直摇头，死活都不吃，即便对她“各种”诱惑，她始中不为所动，这让我非常苦恼。

为了让孩子多吃菜，我也是煞费苦心，要么把菜放进粥里，要么就给她做成蔬菜面，总之换着花样让她尽量多吃菜。不过幸好我家孩子喜欢吃饼，我会每周给她做不同的蔬菜饼，这样既能填饱肚子，还能吃到丰富的蔬菜，真的是一举两得。

今天我买了一些芹菜和胡萝卜，准备给她做一道饼，芹菜本身有股清香的味道，用它做成的饼，颜色好看，而且含有淡淡的芹菜香气，小孩子很喜欢，加上一些胡萝卜，不仅好看，而且最重要的是胡萝卜营养丰富，含有丰富的维生素A，对于视力比较好。

【芹菜胡萝卜饼】

主要食材：胡萝卜、芹菜、面粉、鸡蛋 玉米面

第一步，一把芹菜清洗干净后摘掉叶子，叶子不要浪费可以凉拌也能烙饼，然后把芹菜切碎装入盆中。

第二步，准备一个胡萝卜洗净之后先切成丝，然后再切成碎末。

第三步、蔬菜里面打入2个鸡蛋，先将鸡蛋搅拌均匀，然后加入一勺面粉，两勺玉米面，加一勺盐，一勺鸡精，适量胡椒粉，将面粉和蔬菜完全搅拌均匀。

第四步、盘子里面刷上一层油，然后将菜糊倒进去，用铲子摊均匀，开水上锅蒸15分钟。

第五步、接着咱们调个料汁，葱姜末里加入白芝麻，然后用热油泼一下激发出香味，加入适量香醋，加入适量香醋，一勺生抽，一勺盐，适量香油，再来一勺辣椒油搅拌均匀备用。

第六步，蒸好的蔬菜饼脱模后切成小块就可以上桌了。

玉米面蔬菜饼就做好了，散发着淡淡的蔬菜清香，口感柔软好吃，蘸着料汁吃更加美味。而且相比较烙饼，蒸的方式更加健康，营养不流失。喜欢的话大家也试试哦。