春天“倒春寒”这汤要多喝，补充营养又御寒，老人孩子都喜欢

春天到了，但是北方每年春天还是会经常的有冷空气来袭，我们俗称“倒春寒”，这个时候的天气并不比冬天暖和多少。这个时候就要多给家人做一些汤汤水水的来喝，补充营养的同时还可以御寒。

汤羹的种类有很多，猪蹄汤就是其中的一种，猪蹄的营养很丰富，不但我们平常的普通人吃了补充营养，就是产妇都适宜多吃些。这个汤很多人不会炖，炖出来有一股猪蹄的异味，看过来我告诉你，只要这一步做对了，猪蹄汤鲜香美味，猪蹄软烂喷香，老人孩子都很喜欢，吃起来不塞牙，软糯好吃。

所用材料：猪蹄1个，红枣少许，料酒，枸杞少许，大葱，姜片少许，盐适量，鲨鱼骨，海底椰片，当归，黄芪，陈皮，鸡精适量。

做法步骤：

第一步：猪蹄买的时候让摊主给剁成小块，回家清洗干净，放到锅里焯水。猪蹄含有丰富营养物质，经常吃点有助于青少年生长发育和减缓中老年人的骨质疏松等，是很不错的滋补食材。贵点也要经常做给家人吃，以补充营养让身体更加的强壮。

第二步：然后要放入料酒去异味，这一步一定不能少了，如果省略了，猪蹄汤就不好喝。

第三步：准备好枸杞，红枣，鲨鱼骨，海底椰片，当归，黄芪，陈皮备用。

第三步：用臻米电压力锅来炖，臻米电压力锅有两个内胆，一个用来做饭，一个用来炖肉，我们就用不锈钢内胆来做这一款猪蹄汤。把猪蹄和所有的配料放入锅里。

第四步：加入适量的水，大约没过猪蹄就可以了。

第五步：接通电源，选择压力锅的蹄筋键来做这一款汤。

第六步：这款压力锅可以自动排气，在中间的过程也可以添加食材，很方便。

第七步：只要等待就可以了，做好以后，再加入枸杞，盐和鸡精调味，味道相当的棒。

第八步：猪蹄软糯喷香不塞牙特别好吃，尤其老人和孩子最喜欢，春天在冷空气来时，炖上一锅，全家吃得暖暖的，还可以充分的补充营养，特别棒。这一款汤，产妇也可以喝，赶紧试试吧。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善身体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。所以爱美的女生也看过来吧。

峰儿话语：

1，猪蹄在做之前，一定要加入料酒或者白酒焯水，可以有效的去掉猪蹄的异味。不然做出的猪蹄味道不好。

2，猪蹄炖制的时间会比较长，可以用电压力锅来做，这样可以更加的节省时间。

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