《营养学报》
还记得我上高中的时候,为了保证每天都能补充足够的营养,我的家人每天都让我吃一杯加鸡蛋的牛奶作为早餐。我已经毕业好几年了,我仍然保持着这个习惯。我每天上班前都喝一杯热牛奶。
与其他早餐相比,喝牛奶方便、快捷、营养丰富、美味。尤其是对于一些肠胃不好或排便不顺畅的人来说,喝一杯温牛奶有助于调节肠胃,有助于更好地吸收和消化营养。尤其对学生和老年人来说,喝牛奶是增强体质的有效方法,但喝牛奶也是一个值得注意的问题。如果做得不好,会伤害身体。到底怎么回事?
在加热牛奶时,很多人选择直接加热包装牛奶是为了方便。这可能很简单,但没有考虑到加热后盒子里的塑料膜会释放铝,这对我们的健康有害,尤其是对我们的大脑。对儿童来说,这样做经常会影响正常的智力发育,而对老年人来说,这可能会导致记忆力丧失和阿尔茨海默氏症。
当然,这并不是说加热会导致物质出现,只有当温度达到110度左右时,塑料薄膜才会分解铝。如果你把牛奶直接放进微波炉,这种物质的几率就会更高,但如果你只是把它放在温水里燃烧,就没有问题了。
总之,为了健康起见,在加热牛奶时,最好把牛奶倒进容器里,然后加热,而不只是简单地把包裹直接搬到微波炉里。而且,加热牛奶时要小心不要花太长时间,或者加热温度太高,否则可能会破坏原有的营养,尝试在室温下饮用,如果你不想喝太冷的话,你可以适当地浸泡在温水里再喝一次。