营养滋补的莲藕肉丸汤，喝上一口，滋补又鲜美老少皆宜

最近这几天回忆起了童年的味道，我还记得那时候妈妈总会买几个莲藕，在莲藕里面塞上肉馅，然后放到锅里面蒸，做出来的肉沫莲藕味道好极了，我也因此爱上了脆脆的莲藕。

今天下班回家之后在市场上闲逛，想看看晚饭吃什么，突然就看到了有卖新鲜的莲藕，我就想，那不如我也买一个这个莲藕回去吧，今天我就不和往常一样做肉末莲藕，我自己做一个莲藕肉丸汤，吃起来味道一定非常不错，因为现在是冬天，所以我就经常喜欢喝一些汤，这样又能暖体又能暖胃，对身体很好。

买完莲藕之后，我就去超市里面买了几个现成的肉丸，这样就不用自己回家里再用肉馅搓成肉丸了，比较省劲，非常适合我这种懒人。这个汤做起来非常简单，搭配米饭吃非常不错，一口米饭，一口菜，再喝一口汤，能温暖你的一整个冬天哟。

这样做出来的汤非常鲜，味道好极了，我觉得大家真的可以在家里尝试一下，保证你这一顿吃完了还想着下一顿。

【菜名】：莲藕肉丸汤

【所需食材】：

莲藕150克 盐少许 食用油少许 香葱一根 肉丸六个 水两碗

【烹饪过程】：

1、首先我们先把食材准备好。莲藕拿买回来先冲洗一下，把外皮刮掉，再切成像图中这样的小丁。大家如果喜欢吃大一点儿的莲藕，也可以不切的这么小，切成莲藕片就可以了。

2、然后我们在锅里面倒一些底油，开火把油烧热，油热之后，我们就把提前准备好的葱花倒进油锅里面，用铲子翻炒几下，炒出葱花的香味。

3、接下来我们就可以把切好的莲藕丁倒进锅里面了，用铲子翻炒一会儿。

4、接着我们在锅里面加入适量的清水。

5、把买来的现成的肉丸倒进锅里面，大家也可以选择自己去做肉丸。我买现成的肉丸会更加方便一点。大家如果怕麻烦的话，也可以像我一样直接去买现成的。

6、盖上锅盖把丸子煮熟，丸子熟了之后我们就可以再加一些盐，搅拌均匀就可以出锅了。这个汤做起来可以说是非常简单的，而且我也没有加什么其他的调料，大家如果觉得不够咸的话，也可以在一些耗油，生抽这一类提鲜的食物。

这样我们这一道非常美味的莲藕肉丸汤就制作完成了。我也建议大家可以在家里做一下这个汤，配上米饭吃都很不错，又可以当菜，又可以当汤。

冬天喝上一碗这样的汤真的非常暖和，大家可以在家里试着做一下，味道一定非常好喝。

【烹饪窍门】：

1、如果喜欢吃香菜的小伙伴也可以最后自己再加一些香菜进去。

2、大家根据自己的个人口味来添加适量的盐。