用西红柿和鸡蛋放在一起，其实是一种特别好的搭配，但其实很多人之前在做西红柿鸡蛋的时候，似乎都做错了一个步骤，今天就让我来告诉大家真正的西红柿鸡蛋应该怎么做才是最好吃的？

首先大家在准备这道菜的时候，应该选择笨鸡蛋，因为笨鸡蛋的黄颜色更纯正，而且营养也会更加的丰富。将鸡蛋准备好了之后，将它们打在一个碗里，与以往我们在直接在锅中放油开始炒鸡蛋不同，今天给大家介绍的这个做法，需要将调味品先放在打好的鸡蛋当中，这样更有利于鸡蛋分层。

首先把酱油、十三香等放在鸡蛋当中，这样可以提前让鸡蛋更有味道，然后就可以在锅中开始煎鸡蛋了，当鸡蛋煎得差不多的时候，就可以把切好的西红柿放在里面。但是一定要记得在炒西红柿的时候，一定要先把鸡蛋倒出去，否则因为西红柿里面含有的水分，会让整个菜有一点腥味，因为我们都知道鸡蛋在遇到水的时候，其实是比较腥的，而这种味道，其实很多多人都没有办法忍受，所以说在做西红柿炒鸡蛋的时候，一定要记着把两者分开。

最后当西红柿已经熟了的时候，再把鸡蛋倒进去，这样才是最好的一种做法。这道看似简单的菜，其实如果我们尽可能的去思考一下，一定会把它做出不一样的感觉。而做菜其实就是需要大家有这样的一份心思，才能够做出最好吃的美味。