有一种鱼非常受到歧视，这种鱼就是白鲢鱼，很多地方也非常形象地叫它胖头鱼，白鲢的产肉量很大，人们却并不喜欢吃它，最爱的有它的大头，小编今天告诉大家一直以来都会被忽略的白鲢肉其实也是一道美味。它营养比甲鱼还高，全身都是宝贝，只要6元1斤却常常无人问津！鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。这道红烧鲢鱼尾分享给大家，喜欢的朋友记得点个赞哦！

红烧鲢鱼

杰米688

配料：

鲢鱼500、洋葱50、葱10克、姜30、红酒40克、生抽20、白糖10、鸡精10

烹饪步骤：

1.先用盐腌制

2.腌制用清水洗净切成小段花刀用少许油煎至金黄即可

3.加入适量红酒生抽醋洋葱大火煮开改小火慢炖

4.收汁加入适量白糖鸡精即可

烹饪小贴士：

1、鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。2、缓解胃部不适：鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。3、美容护肤：鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。

你喜欢吃白鲢吗？

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