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导读：天气冷，这碗汤别错过，营养又滋补，喝完全身暖暖的，超舒服！

最近天气越来越冷，昼夜温差也比较大，大家在出门的时候一定要注意保暖，不要着凉了。当然，我们在做好保暖的同时，在饮食方面也要做一些改变，多吃一点有营养的带汤水食物，既能起到滋补的效果，还能在天气冷的时候暖暖身子，一举两得。关于有这种效果的食物有很多，但是有一碗汤是大家不能错过的，这碗汤叫做酒酿圆子，酒酿圆子是一道很有名的汤水，是用适量的酒酿和小汤圆做成的，味道十分耐人寻味。

酒酿圆子一直以来就是我的“白月光”，是我喝过最多的滋补汤水！还记得以前在上学的时候，天气比较冷的时候，晚上放学了我都会带一杯回家，喝完全身都暖暖的，特别舒服。到了现在，这个习惯也被我保留着，每年秋冬季节都会经常煮一碗喝，喝完一碗才会觉得满足。大家不要看这碗汤水很简单平常，其实它含有巨大的“潜力”。这碗汤有着很好的滋补效果，能够美容养颜，舒筋活络，尤其是对女生来说非常友好。下面我就把这碗汤的做法分享给你们，感兴趣的朋友别错过。

【酒酿圆子】

我们需要准备的食材：酒酿、小汤圆、白糖、藕粉

第一步：把所有的食材准备好，小汤圆是我在超市买的，大家可以自己做，用糯米粉加上面粉做就可以了；酒酿是我之前自己做的，如果大家家里没有，也可以在超市买。

第二步：在锅中加入适量的清水，开大火烧水，水烧开后把小汤圆倒进锅中，开小火慢慢的煮，开小火煮出来的汤圆不容易破皮，口感也会好很多。接着在碗中加入一点藕粉，再在藕粉中加入适量的水冲泡开。家里没有藕粉的可以不放藕粉，不加藕粉做出来的味道也没差多少。

第三步：把泡好的藕粉倒进锅中，加入藕粉之后，酒酿圆子的口感会更香更顺滑，等到藕粉下进去以后，把白糖倒进锅中，用勺子轻轻的搅拌开。所需白糖的量根据自己的口味来添加，建议不要放太多糖，因为藕粉本身也是带甜味的，加多了有点腻；如果糖加少了，煮好以后再添也不迟。

第四步：糖煮均匀以后，把备好的酒酿倒进锅中，用铲子搅拌均匀，煮5分钟左右把火关掉。在出锅之前，我还在里面加了一点干桂花，如果家里有的可以添加一点，没有的话不加也无妨。

小贴士：

1、在做酒酿圆子的时候，大家还可以添加一些其他的配料，比如说红枣、枸杞、豆沙等，味道都是很不错的。

2、我用的小汤圆是买的，如果大家有时间可以自己做，自己做的汤圆口感会更好。

3、这碗酒酿汤圆是含有一点酒精的，虽然所含酒精不多，但是为了以防万一，开车的朋友，开车之前不要吃。

天气冷，这碗汤别错过，营养又滋补，喝完全身暖暖的，超舒服！在天气冷的时候偶尔来一碗酒酿圆子，既滋补又暖身，益处多多，大家别错过了！