大家好，我是健康曹医师。冬去春来，新的一年又要开始了，如今清明已过，万物吐故纳新，人作为万物灵长，此后会更加容易受到气候变化的影响。那么清明过后，气候会有何变化呢？阳光和美、草木清新，一派生机勃勃现象，也吸引了人们外出春游。而春游没有一幅好身体怎么行了？如今虽已是春季，然而寒气未褪，冷热交替，很多人的免疫力下降，感冒发烧咳嗽接踵而来。那么如何提高自己的免疫力，其实从饮食入手就可以了。今天就来大家来介绍下面这道菜，男女老少都可以吃，健康又营养。一起来了解一下吧。

今天介绍的这道菜就是西红柿炖牛腩，牛肉中含有丰富的营养物质，经常吃对孩子的身体健康是非常有利的，西红柿不仅有开胃作用，而且还能有效刺激肠胃，分泌更多的胃酸和消化酶，而且含有丰富的纤维素有效帮助孩子消化吸收食物中的营养物质，润肠通便，预防便秘的发生。

西红柿中的番茄红素还能起到抗衰老，增强免疫力，减少疾病发生的作用，还能够有效降低眼睛黄斑退化，淡化色斑，抗皱纹。牛肉能有效补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，预防缺铁性贫血的发生。提高孩子的免疫力，预防常见疾病，而且还能有效暖身暖胃。

以上这道菜，不仅做起来简单方便，而且食材的购买也是十分方便的。如今也正是倒春寒的时候，人们的身体难免会受到影响，你别看只是小小的一道菜，却可以让人们在满足口舌之欲的同时，保养好人们的身体，提高免疫力，身体更健康。孩子常吃茁壮成长，女性常吃皮肤光滑。当然，健康的身体除了要从饮食入手，运动也是必不可少的，大家一定要记住多运动，每天饭后走一走，生活更健康。今天我们就聊到这里，小曹医师祝大家身体健康，心情美丽，越活越开心。