《营养学报》
我们现在的物质生活已经提高很多了,对于很多人来说,吃海鲜已经成为一种习以为常的事情,不光是螃蟹还是大虾是我们生活中经常能在饭桌上看到的美味,就连一些比较难以见到的海鱼,经过烹饪之后也有着非常好的味道。其实在以前吃鱼,家里比较喜欢做的就是红烧鲤鱼或者是鲫鱼汤之类的,但这些基本上都是人工饲养的淡水鱼,就算是有一些营养成分,那也是比不过深海鱼的。
今天就为大家介绍几款,连鲤鱼鲫鱼都比不过的3种海鱼,可以称得上是“营养首选”,说出名字之后,老板就知道你是懂鱼的行家!
巴浪鱼
这种鱼其实在我们的生活中还是比较常见的,我们在逛超市的时候,总是可以看见这样的鱼干,如果想买新鲜的巴浪鱼的话,基本上都是以冰鲜的方式来售卖的,价格上也比较便宜,因为巴浪鱼的肉质十分的紧实,所以吃起来非常的鲜美。巴浪鱼比较适合煎炸,或者是水煮,不要太多的佐料,味道也是相当好的。
鲈鱼
鲈鱼应该算得上是比较常见的一种鱼了,但其实它和鲫鱼以及鲤鱼都是不一样的,属于是海鱼的一种。鲈鱼在海鲜超市基本上都是有卖的,而且它本身的价格就不是很贵,如果是小一些的鲈鱼在价格上更是很廉价 ,而且清蒸鲈鱼味道特别好,还非常有营养,所以也是很受到大家喜爱的。
九肚鱼
九肚鱼也属于是海鲜鱼中营养价值非常高的一种, 它还有一个别称叫做是豆腐鱼,这样鱼烹饪出来的肉质是非常软烂滑腻的,而且基本上是没有鱼鳞的,所以它一般都是以冰鲜的方式出售,我们能看见活鱼的其实就非常少了。 而且九肚鱼在制作方法上也是多种多样的,有油炸的还有红烧的,味道都十分不错呢!
对此,你还有其他的想法吗?不妨留言与我们一起讨论吧,期待你的回复哦!小编会觉得更有的创作动力呢!(本文由美食攻略100分原创,图片均来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢!)