莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“西葫芦炒百合”的做法。西葫芦是很多家庭常见的下饭菜之一，这由于这种蔬菜口味香脆，碳水化合物含量很高，而且做起来简单，所以在大多数工薪阶层家庭里，用它下饭就显得非常普遍。在我家里，西葫芦也是我们全家人最喜欢的蔬菜，我隔三差五会用西葫芦给家人做美食下饭吃。譬如说，把西葫芦切成丝凉拌，就是一道夏季最解馋的凉拌西葫芦丝。把西葫芦切成片，放在锅里一蒸，浇上自己拌好的汤汁，又是一道非常好吃的美食。另外，西葫芦也可以很多蔬菜搭配一起炒着吃，特非常下饭。用西葫芦炒鸡蛋，就是一道简单美味的下饭菜。

用西葫芦搭配百合炒着，也是西葫芦很不错的一道做法。在我们这里，经常去大饭店吃饭的人都知道，有一道西芹百合的美食，很多人都喜欢吃。这道菜就是用芹菜搭配百合做成的，味道清淡香醇，下饭又香又美味，大人小孩都喜欢。西芹百合我家也经常做，后来我见孩子们都喜欢吃西芹百合，又见百合营养价值高，就决定换个做法，用西葫芦搭配百合，炒一盘西葫芦炒百合试着吃一次。结果上桌之后，感觉很不错，味道和西芹百合虽然有所不同，但其中的美味却并不比西芹百合差。同样是百合，用西芹和西葫芦搭配各炒一盘，虽然风味有别，但却一样美味无穷。至此以后，用西葫芦搭配百合一起炒，就成了我又收藏的一道下饭菜。

这两种食材常吃好处多，爽脆鲜嫩营养高，孩子爱吃身体棒！西葫芦与百合一绿一白的搭配，简简单单的做法，清淡美味，今天这道春日里清新小菜，西葫芦炒百合，西葫芦在春天外皮鲜绿，口感脆嫩，随便一炒就是一道下饭菜，营养价值也是非常高的。是物美价廉的营养健康食材。百合不仅是菜也是一味中药，新鲜的百合脆甜可口，肉质细腻，甘凉清润，清热止咳，清心安神，这道菜不但营养高，口感好还特别下饭。遇上此菜别放过，再贵也要买，简单一炒清脆爽口，刮油又润肺！现在我把这道“西葫芦炒百合”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【西葫芦炒百合】

食材：西葫芦1根、鲜香百合2小头、小米椒4根、蒜瓣3粒、盐、生抽、醋。

做法：

1、需要的食材准备好，将鲜百合掰成小片。

2、西葫芦清洗干净，从中间切成四半，去除瓜瓤，划成细条，再切长段。

3、西葫芦条装入盆中，加入半勺盐拌匀，腌制20分钟。

4、百合清洗干净，小米椒切成小段，蒜瓣剥皮切成片备用。

5、炒锅烧热，加入适量食用油，放入小米椒，蒜片炒香，将腌好的西葫芦条挤干水分，放入翻炒半分钟。

6、再把百合加入继续翻炒，炒至百合半透明状态。

7、开始调味，加入1勺生抽，1勺醋，不需要加盐，味道刚刚好，开大火翻炒片刻即可。

8、这道菜既简单又入味，简单易做，好吃下饭，快试试吧。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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