《营养学报》
青提
青提富含维生素C和E,还有很丰富的抗氧化成分。不仅可以做到减低食欲减少热量摄入的作用,还能补充人体每日所需营养物质,促进脂肪燃,甩掉大肚腩,是减肥的好帮手。
鸡毛菜
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,祛除皱纹、美白护肤。
马兰头
马兰头是江浙一带比较流行的野菜,秋季吃马头兰能清热解毒。常食对降低血压,保护心血管有益,马兰头对于抗菌有一定的好处。而且也可以有利尿的功效,对于散热也有一定的好处。同时补充了丰富的蛋白质,对于预防痢疾以及降压来说都是很不错的选择,还有排毒抗衰,增强体质之效。
空心菜
空心菜是蔬菜里面比较常见的一种,是一种非常健康的绿色食物,空心菜中的叶绿素可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。空心菜中的钾、氯元素含量丰富,它们可以调节体内酸碱平衡,预防肠道内菌群失衡,增进消化功能,减少食物堆积在肠道中,从而防止便秘发生。有很好的抗氧化作用,食用后可增强体质,补充营养,排毒抗衰。