大家好，我是健康曹医师。冬去春来，新的一年又要开始了，如今清明已过，万物吐故纳新，人作为万物灵长，此后会更加容易受到气候变化的影响。那么清明过后，气候会有何变化呢？阳光和美、草木清新，一派生机勃勃现象，也吸引了人们外出春游。而春游没有一幅好身体怎么行了？如今虽已是春季，然而寒气未褪，冷热交替，很多人的免疫力下降，感冒发烧咳嗽接踵而来。那么如何提高自己的免疫力，其实从饮食入手就可以了。今天就来大家来介绍下面这道菜，男女老少都可以吃，健康又营养。一起来了解一下吧。

今天介绍的这道菜就是香菇栗子烧鸡，不仅色泽诱人，营养下饭，而且还能帮助孩子长高长智力，增强免疫力，预防常见疾病的发生，不怕冷。香菇是生活中常吃的食物，它含有丰富的营养物质，常吃可以有效促进人体T淋巴细胞的产生，从而有效增强孩子的免疫力，预防常见的感冒发烧。香菇水中的提取物可以有效清除人体自由基，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，能起到非常好的抗癌作用，有利健康。

鸡肉是常见的一种家禽肉类，鸡肉中含有的蛋白质以及其他各种营养元素，都能很好的被人体消化吸收和利用，孩子常吃鸡肉能有效增强体质。鸡肉还有一定的抗氧化和解毒作用，能有效改善孩子心脑血管功能，促进孩子的智力发育，让孩子变得更加聪明好学。