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营养早餐杂粮粥这样煮省事又简单, 女性多吃, 养

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-05-10

早餐中有一道主食——粥品,非常适合懒妹子,又急需补充能量的人群。现在工作压力大,晚上睡觉晚,早上又不想早起,煮一锅营养丰富的粥最好不过了。只要一个有预约功能的电饭煲或是电压力锅,睡觉前将食材扔进内胆,设定好早餐吃的时间,这样即使多睡十分钟起床,也能吃上热腾腾的米粥了。尤其是冬天,煮粥最适合不过了。夏天喝粥也好,只是预定时间稍微提前一些,煮好后自动保温,吃的时候也不那么烫口。


黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化瘀等功效,同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况,其可入药入膳,长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿,尤其是其还有减肥的功效,具有瘦脸美腿的作用。因此,黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。

今天我就将一款我家常吃的一款红豆黑米杂粮粥分享给大家,清甜软糯、口感爽滑,对女性而言,就有很好的养颜补血、滋阴暖肝的功效。咱们一起来看看起做法吧。

材料:

红豆50g,黑米60g,糯米80g,熊猫豆30g,红枣20g,红米花生30g(家里没有就省略了),玉米渣20g,冰糖或白糖适量

做法:

1、分别将需要用到的食材称好,杂粮不一定上述的所有,可以替换自己喜欢的,比如藜麦,小米,燕麦片等等

2、红枣用温水泡清一下,切小块备用,若是整颗的也可,最好去掉果核

3、将所有食材混合均匀,放入大碗中,加入清水泡半小时,再淘洗干净。

所谓干净,就是淘米水是清澈的,因加了黑米,泡的水是有点颜色的。

4、睡觉前将所有材料放入锅里,加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。这个配方水到刻度1处是偏干的,以左边米饭6刚好合适。当然每家锅大小不一,水量也有所不同,煮粥最好比例1:7。

按上煮粥,预约6小时,早上起来就能吃上热腾腾的粥了。

5、开盖,用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的。然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖

6、来一点尝尝,不加糖就很香了。不过家里的两宝喜欢吃甜的,单独盛出来再加糖拌匀。

7、成品。热吃凉吃均可。天热了,煮一锅放凉,吃着也不错。有没有感觉像八宝粥呢?