疫情期间，医生建议吃海参来增强免疫力，抵抗新冠肺炎，我就变着花样做给家人吃，这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，但海参没有味道而且有点腥，所以，我选择了水煮，加点剁椒去腥，加点花生碎提味，加黄瓜爽口，色香味俱全，很不错滴，推荐给大家

By 薇薇靓丽生活

• 泡发好的海参 2头 黄瓜 1根
• 熟花生 30克 大蒜 1头
• 剁椒 1勺 料酒 1勺
• 食用油 一勺 蚝油 1勺

1、泡发好的海参切丁，用开水泡一分钟

2、黄瓜切丁备用。

3、准备好的花生，放袋里，用刀背碾碎

4、起锅油烧热，下大蒜炒香

5、加蚝油，少量料酒。

6、把所有东西放大碗里调均匀

7、装盘，色香味营养俱全的翡翠海参做好了，清淡营养爽口美味

选购海参要选择野生的海货，不要选市场上那种便宜的养殖海参

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！