想要家人身体更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影响，每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区，比如南方喜欢吃甜，而北方喜欢吃辣，各有各的味道，即便看上去很美味。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜，既美味有卫生，吃的也安心。

今天介绍的这道菜就是爆炒牛肚，小孩子常吃对身体发育是非常有帮助的，不仅能提高智力，增强免疫力还能有效促进骨骼发育长得更高。下面就来看看它的究竟是怎做的吧!

牛肚是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质以及氨基酸，而且脂肪的含量是非常少的。小孩子吃了之后能有效增强体质，氨基酸能帮助小孩子提高大脑功能，促进智力发育变得更加聪明，灵活。

牛肚中还含有大量的矿物元素，包括常见的钙，铁，镁，锌，硒等等，能有效提升人体造血功能，预防孩子出现贫血，对骨骼发育也起到至关重要的作用，能有效预防孩子因为缺少微量元素而导致疾病的发生。

牛肚中还含有大量的维生素A和烟酸，这种物质能帮助人体视神经发育更加好，能有效防止孩子视力下降，帮助提高他们在黑暗中的视物能力，预防夜盲症的出现，含有的维生素E还能，还能使人更加年轻，预防衰老症的出现。