槐花这样保存，营养不流失，口感还新鲜，放一年都清香不坏

最近这段时间，树上的榆钱是吃不了的，都变干变老，落下来了。虽说享受不到这种美味了，但是槐花还是可以吃到的，毕竟“5月槐花香”，想吃的话这些天要尽快吃哦，不然又要等一年了。

说到槐花，不仅口感清香，味道浓郁，做法也是多种多样。每次我都亲自去采摘，一分钱不花，就能让全家人都品尝到如此美味。

但是槐花的时令性也非常强，除了春天和初夏之外，似乎其他季节都吃不上了，那么有啥方法可以将其保存起来吗？

说到槐花的保存技巧，我倒是有一个好方法，接下来给大家分享这个方法，感兴趣的话可以试试看。槐花这样保存，营养不流失，口感还新鲜，放一年都清香不坏。趁着有空多摘点槐花，保存起来就可以一年四季都能吃到了。

【保存槐花】

所需食材：槐花、清水、保鲜袋

1、槐花是我自己放假的时候，亲自去摘的，乡间的槐树非常多，随便摘一些下来就可以，超级方便，也不用花钱。

2、我一次摘了好几大袋子，拿回家之后首先要做的，就是清洗。放到水里清洗，多抓洗几遍，基本上就很干净了。

3、锅里加上一定量的清水，把槐花放进去进行焯水，等到水烧开之后，就可以把槐花取出来了。

4、焯水后的槐花，我们将其分成几份，然后把每一份中的水分挤干净，团成一个小球。最后准备几个保鲜袋，或者保鲜盒也可以，把槐花放进去，一定要密封好，然后放到冰箱内冷冻就可以了。

很简单的方法，就可以轻松把槐花保存起来，如果各位喜欢吃槐花，喜欢这种清香的口感的话，赶紧趁着这段时间去采摘、保存。

【槐花饼】

所需食材：槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、面粉、鸡蛋、食用油

1、槐花准备好以后，我们将其清洗干净，然后把多余的水分沥干。

2、下面准备调制一个面糊，盐、胡椒粉、鸡精、面粉、鸡蛋搅拌好，接着再把槐花放进去，将其彻底搅拌均匀。

3、平底锅中，加上少许食用油，烧热之后我们舀一勺槐花面糊，倒进去之后稍微整理一下，让其变得比较圆之后，就可以开始煎了。煎成两面金黄的状态，即可盛出来，趁热开吃吧。