《营养学报》
冬天到了,这6种“营养早餐粥”要常吃,简单又营养,元气满满过冬。南方的冬天也开始了。最近几天,气温很低,而且越来越冷。寒冷的天气适合吃一些暖和的食物。我们当地人喜欢在寒冷的天气里煮汤。此外,我们也喜欢喝早餐。各种营养粥和杂粮粥不仅营养美味,而且食用方便。你不需要一大早就起床吃饭。成分的组合也很讲究。用不同的食材烹制的粥也营养丰富,味道鲜美。每个都是不同的。分享6款营养早餐粥,一起来看看详细的食材和做法吧。
<强>1. 【南瓜小米粥】
准备食材:南瓜适量、大米适量、小米适量。
详细方法:
1.南瓜去皮,洗净切小块,将大米和小米混合,清洗干净备用。
2.准备煮粥的砂锅,用电饭锅。锅中加入适量的水,加入切好的南瓜块。
3.南瓜煮熟后,加入洗净的小米,和米饭一起煮。大火烧开,中小火炖30分钟,煮至软烂。把它从锅里拿出来盛在碗里,这样一个自制的版本:南瓜小米粥准备好了,
二、【猪的猪肉】
准备食材:猪肝适量,粉丝适量,瘦肉适量,米饭半杯,姜丝适量,葱花少许。准备食材:生抽适量、胡椒粉少许、盐、油适量。
详细方法:
1.大米淘洗干净,砂锅中加入适量的水和大米,大火煮开后转小火煮20分钟。 (砂锅煮的粥更香)。
2.趁着烹饪时间,我们来处理猪内脏。肝切片用清水冲洗几遍,肠子洗净切段,瘦肉洗净切片装盘,加入适量生姜。金属丝。
3.加入适量生姜酱油、胡椒粉和少许盐。再加入一点植物油。 (加点油,保持食材新鲜嫩嫩)。
4.将所有材料和猪杂混合,拌匀,腌10分钟入味待用。粥煮软了。将腌制好的猪内脏加入粥中,煮约3-5分钟。将内脏煮熟,撒上少许葱来点缀。它可以装在碗里上桌,所以家常菜:猪肉粥准备好了。
<强>3. 【牛奶、西米、红豆、黑糯米糖浆】
准备食材:红豆适量、黑糯米适量、西米适量、牛奶适量。配料:冰糖适量。
详细方法:
1.红豆和黑米提前浸泡1小时以上,清洗干净备用。砂锅中放入适量的水,大火煮开后转小火炖40分钟。
2.让我们一边煮红豆一边煮西米。锅中加入适量的水,大火将水烧开,加入西米,放入锅中煮沸。
3.盖上盖子,用大火煮15分钟,然后关火炖20分钟。 (这样煮出来的西米光滑有弹性,文火时间长,没有白芯)。
4.红烧西米(少量白芯属正常)捞出,洗净,沥干备用。
5、40分钟后,红豆和黑米完全软烂了。加入西米,在锅里煮沸。加入冰糖并融化。 6、关火,倒入适量的纯牛奶。它可以装在碗里上桌。这是自制版本:牛奶、西米、红豆、黑糯米和糖浆。
四个。 【四颗红糖水】
准备食材:红花生适量、红豆适量、红枣适量、红糖片适量。
详细方法:
1.红枣洗净去核备用。红豆、红花生洗净,用清水浸泡2小时。洗后浸泡。 (泡水洗净后,可以一起煮)。
2、准备一个砂锅,加入泡好的红豆、红花生、去核的红枣,倒入适量的水。 (红豆和花生洗好后也可以一起加一起煮)。盖上锅盖,大火煮沸,转小火煮45分钟。
3.将材料煮至软烂熟透,最后加入红糖片煮至溶化。它可以装在碗里端上来,所以是家常菜:四颗红糖水就做好了。
V。 【花生黑米粥】
准备食材:黑豆适量、红皮花生适量、桂圆肉适量、红枣5颗、红豆适量、红莲子适量,黑糯米适量,老红糖一小块。
1. 将所有材料清洗干净备用。红花生、红莲子、红豆、黑豆提前浸泡1小时。 (泡水煮软更容易煮软。洗净浸泡。不要把泡好的水倒出来,倒入锅里,和配料一起煮)。