《营养学报》
土豆和山药的完美搭配，煎一煎，营养美味，孩
来源：营养学报 【在线投稿】 栏目：综合新闻 时间：2021-06-29土豆和山药的完美结合，切开炸，营养美味，孩子爱吃
食物是味蕾的一种记忆，能让人心情愉悦，瞬间让忧郁消失，这就是美食的魅力。而且每一种食物都是大自然的馈赠，每一种食物都有自己的吃法，或者几种食物的组合，让营养和口感都得到了升级，绝对会让你的味蕾跳起来.比如这个小土豆饼，还会加入配料，山药，天然营养丰富，口感也是外酥里嫩。
土豆是很常见的食材，价格也比较便宜一些国家将土豆作为主食。虽然它的淀粉含量比较高，但是热量低，吃完也不容易长胖。而山药也是一种非常有营养的食物，不仅有食用价值，而且还有一定的药用价值。这样的小蛋糕是早餐的必备品，也可以直接当零食吃。我相信他们会被喜欢。
菜：土豆山药蛋糕
< div>材料：山药、土豆、西兰花、胡萝卜、面粉、糯米粉、白胡椒粉、盐烹饪步骤：
1.先准备好所有需要的食材 当然，食材要新鲜，土豆和胡萝卜要清洗干净，然后分别去皮。山药也应该洗净去皮。剥山药的时候最好戴一次性手套，防止过敏。接下来，将这三种食材切成薄片备用。土豆片要多洗几次，去除表面的淀粉。
2、把这些切好的食材铺在盘子里，试试使其均匀分布。
3，然后把材料放入蒸锅蒸，或将食材放入蒸炉中蒸。
4.蒸好后可以用筷子戳一下。这样就可以判断食材是否蒸熟，蒸好后再取出食材。
5.用勺子把土豆和山药捣成泥，可以压一会，这样味道会更细腻。
6.还有其他绿色菜要处理，先把西兰花切成小花，然后洗干净，锅里加水，水量要多一点。直接把锅里的水烧开。水开后，将准备好的西兰花放入焯水，煮1分钟左右。
7.西兰花焯水后取出，再切成细丝。胡萝卜片也必须切碎或切成小丁。
8.准备一个大盆，放入准备西兰花、胡萝卜和土豆，加少许盐调味。
9.加少许白胡椒，如果是黑胡椒也是可以的。
10.加入适量糯米粉搅拌均匀，然后加入面粉。
11.和好面团后揉成面团，在案板上撒少许面粉，用工具将面团擀成大片。
12，然后用模具压出一个一个小技巧。
13.准备一个不粘锅，涂上一层油热后，将饼干放入烤盘中，将饼干两面煎至金黄色。
14、把炸好的土豆饼关掉放盘子上的味道也是脆脆的，软糯糯的，也很香。
烹饪技巧：
1 . 煎饼建议使用煎锅。煎饼时，应控制火候，防止煎饼被煎炸。
2.把土豆和山药切得尽可能薄，这样蒸起来更容易，节省时间。
3.蒸好的土豆泥和山药泥要压碎一点，这样口感会更细腻。
【文章编辑】遇见海兔
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