《营养学报》
说起“牛奶”,相信大家都不陌生。它营养丰富,尤其适合儿童食用。是补钙的最佳选择,对帮助孩子长高至关重要。
张宏文医生曾经说过:孩子早餐一定要吃鸡蛋和牛奶。由此可见牛奶的重要性。
然而,面对市场上琳琅满目的牛奶,家长们对品牌、口味、款式、生产工艺等的品种了解多少,真的让家长们难以抉择。有时这种选择可能对孩子不利。今天我们就一起来学习,哪些牛奶一定不能买。
给孩子选错奶粉送孩子去医院
我女朋友文文家的孩子已经上小学了。小姑娘从小就挑食,所以比同龄的孩子矮一点。文文每天为孩子准备一杯牛奶,希望能帮助孩子长高。
可是最近几天,我发现我的孩子经常拉肚子,肚子疼,总说身体不舒服。一开始,文文以为吃太多零食不利于消化,但几天来,这个禁忌并没有好转。他怕耽误病情,就带着孩子去了医院。
在医院检查后,经过医生的询问,原来是每天早上的牛奶。
孩子之前一直在喝纯牛奶,但上次去超市看新产品的牛奶促销,女儿不得不试了一下,买了五盒。
其实这种“牛奶”并不是真正的牛奶,而是掺入了各种工业原料。里面的营养成分很低,除了口感好之外没有其他优点。
这3种牛奶价格高,没有营养。医生:都是“假的”。
这3种牛奶在超市里经常有卖。没有营养,孩子吃不好,家长又要操心了。所以大家在购买的时候要擦亮眼睛,看看产品的标签,不要过分相信广告的美感。
儿科医生还说,这些所谓的牛奶都是“假的”,不是纯牛奶,再贪吃也不要给孩子买。
1. 带“drink”这个词
虽然名字里有“milk”这个词,但是请注意里面也有“drink”这个词,意思是这个产品还是饮料,但是成分只添加了少量牛奶。
配料表的第一项是“水”,混合了少量的牛奶和大量的糖和添加剂。总的来说,它的味道很好,所以很受孩子们的欢迎。
这种饮料偶尔给孩子喝一次还可以,算是解馋,但如果要靠这个来补充营养,还是算了吧。
2. 标记“孩子”
很多家长认为“孩子”是为孩子而生的。事实上,这只是一种误导。
虽然原料奶在配料表中排名第一,但在下面的配料中,有很多风味和添加剂,可以说“钙”、“锌”等元素是补充了,但实际内容很少,能否完全被孩子吸收还需要考虑。
这种饮料对孩子不好。如果要补充微量元素,应该从饮食上进行调整。
3.各种口味
为了让孩子喜欢喝,会有很多口味,比如草莓味、枣味、各种水果味或者核桃味等等。
看到这个词,你会想到牛奶是由水果和坚果组成的,其实是各种添加剂和香精的产物。最好买新鲜的水果或坚果让孩子直接吃。
如何给孩子选择真正好的牛奶?
1)看配料表和配料表
如果配料表里只有生奶,没有任何其他添加剂或香精,说明这是纯牛奶,可以给小孩和老人喝。
口味最好选择原味,其他口味基本都是用香精调和,不是果汁做的。如果要给孩子补钙,也可以选择高钙牛奶。正常的牛奶对成年人来说就足够了。
测试方法
可以准备一杯清水,加入一滴牛奶。如果它可以沉到底部,它就会分散。如果它很快散开,就像墨水一样。这表明牛奶质量是平均的。
2)保质期不是越长越好。
有人认为保质期越长越好,尤其是上班族,平时很忙,不能经常购物。如果您购买保质期,您可以喝更长时间。事实上,保质期较短的牛奶是好牛奶。
想要保质期长,就需要添加防腐剂来达到,所以在选择牛奶的时候,看保质期短的。
3)看生产过程
现在市场上有一种牛奶叫“巴氏杀菌奶”,可以多喝。因为它能在62°C-75°C的温度下杀死牛奶中的有害物质,同时保留牛奶的有效成分不被破坏。
营养价值高,身体更容易吸收。但保质期相对较短。
使用高温杀菌的牛奶是常见的,在高温条件下会杀死有害物质,同时也会损失牛奶中一定的营养成分,但保质期比较长,比较方便。