大家好，我是中医孙医生，很高兴能为大家提供科普和养生保健知识。随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康问题对每个人来说都变得越来越重要。纵然有金山银山，也不如山之健康。拥有健康的体魄是每个人都向往的。因此，我们必须始终将健康和健康的习惯融入我们的生活，坚决杜绝不良生活方式。愿你的身体一天比一天更健康，更长寿，更快乐。好，我们来看看今天的信息。 简单美味的家常菜，营养又开胃，孩子和家人都喜欢 蒜苔炒猪肉

配料：后腿瘦肉、蒜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、玉米淀粉； 实践： 1.姜蒜切丁，干辣椒切小块，瘦肉切丝或切片，用玉米淀粉腌制备用，蒜苔切碎。 2. 起油锅，铁锅烧至冒蓝烟，倒入瘦肉、姜、蒜，快速翻炒至瘦肉变色后捞出待用（放??好后捞出）锅中的肉，需要 1 分钟完成此步骤）。 3、锅内少放油，放入花椒、干辣椒、少许姜蒜炒香，倒入蒜苔。然后倒入大量（小半碗）料酒翻炒均匀，盖上锅盖小火炖30-60秒，然后加入适量盐继续翻炒（如果料酒全部收干了）蒸好蒜苔还没熟，加适量水继续翻炒。） 4.蒜苔成熟后，加入炒好的瘦肉，淋上酱油翻炒均匀。 回锅肉 原料： 五花肉、大蒜、豆瓣酱、甜面酱、盐、姜、果酒、生抽、糖、油

步骤显示： 1.五花肉洗净，整条加入姜和葱，煮8分钟 2. 捞起洗净，过凉水，冷却后切成薄片，准备其他材料 3. 将五花肉切片，放油待用。在底油中爆香姜蒜和蒜叶 4. 加入豆瓣酱和甜面酱，加入五花肉，蒜叶 5.加入生抽、糖和果酒调味 小想法： 再冷的天气，都比不上一碗热气腾腾的米饭，浓郁可口的回锅菜所带来的温度。 东坡肉

五花肉500克、姜50克、韭菜100克、黄酒200克、生抽、糖 1.猪肉洗净，过冷水，煮沸后焯5分钟，切块。 2. 砂锅底部放葱姜片，切好的猪皮下锅，加入黄酒、生抽和糖。煮沸并炖2小时。 3. 把炖好的五花肉舀起来，放在一个大碗里，皮朝上。倒入烹饪过程中的原汁，蒸30分钟。 三杯排骨砂锅

配料：排骨500克、姜片、大蒜10粒、白糖1/2杯、白酒1杯、酱油1杯、辣椒2根、50克 1、排骨洗净，用沸水焯一下，变色。 2. 砂锅中加入麻油。把姜片和大蒜炒香。再加入辣椒。 3. 加入热排骨炒香。 4.加入一杯白酒，一杯酱油，半杯糖。在高温下煮沸。转小火炖40分钟 5.九层塔提香加入煮好的排骨。戳 10 秒。 6. 服务！