牛奶最忌讳与“它”一起吃,营养减半伤胃,不少家庭上当受骗!是巧克力。很多人不知道。几乎每个人都喜欢牛奶和巧克力的搭配,但一起吃却是最忌讳的。营养师大乔曾经说过,巧克力中含有草酸。牛奶含有丰富的蛋白质和钙。这些物质的融合会引起化学反应,极大地影响钙的吸收,伤害肠胃。以后一定要注意。下面小编教你炒牛奶的方法。外皮酥而不硬,内里嫩滑可口。大人小孩都喜欢。喜欢牛奶的你千万不要错过!
顺德特产炒奶
By 梦城食品
原料:
纯牛奶400克、玉米淀粉60克、细砂糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、水30克、泡打粉1克、面包糠20克
烹饪步骤:
1、牛奶中加入玉米淀粉,混合40g细砂糖;
2.倒入锅中,小火加热,搅拌
3、成糊状后转中火煮至颜色略透明。将其从锅中取出以备后用;
4.倒入方形模具中,用抹刀刮平,冷藏2小时凝固;
5、取出切好的条;
6、鸡蛋打散,加入低筋面粉、泡打粉、10g细砂糖搅拌成糊状;
7.将牛奶块贴上,用面包屑包起来;
8、平底锅加热到160度后,入锅煎炸。
烹饪技巧:
营养价值 1、牛奶中含有丰富的维生素A,可防止皮肤干燥暗沉,使皮肤白皙有光泽; 2、牛奶中含有大量的B2,能促进皮肤新陈代谢; 3、牛奶中的乳清对黑色素有效 具有消除黑色素的作用,可防治各种色素沉着引起的疤痕; 4、牛奶可以为皮肤提供封闭油,形成薄膜防止皮肤水分蒸发,暂时提供水分,保证皮肤光滑滋润; 5.牛奶牛奶中的一些物质对中老年男性有保护作用。喝牛奶的男性往往更苗条,体力充沛,高血压患病率较低,脑血管病发病率较低; 6. 牛奶中含有最多的钙。很容易吸收,磷、钾、镁等矿物质的搭配也很合理。孕妇应该多喝牛奶。更年期前后的中年妇女经常喝牛奶来减缓骨质流失。
大家学会了吗?
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