“近乎全价营养”、“十大营养健康食品之一”、“地下苹果”... 跨度>

谁能想到，这些赞美的主角竟然是一只灰土豆！

土豆的营养是众多粮食作物中最好的。 而且它的可塑性极强，不仅可以当主食，也可以当零食。

两个小蛋糕，中间夹着五颜六色的果酱，也就是小铜锣烧的意思。 谁也想不到。它的前身是土豆。

土豆不仅营养丰富，而且结构合理，更能被人体吸收利用。 就像它的蛋白质吸收率一样，在所有植物中也格外出色。

这个小馅饼揉起来有点软，吃的时候能尝到土豆的味道，然后融入果酱的香味。 这块蛋糕还在我嘴里嚼着，我的手不自觉的伸向了下一块蛋糕。

- 土豆夹心饼干-

· 参考月龄·

12个月以上的宝宝，对食物不过敏

·配料准备·

150g 土豆

200g 普通面粉 / 3g 酵母

配件：蓝莓果酱

以上成分仅代表产量

不代表宝宝的膳食消耗

01

土豆去皮切块，蒸15分钟。 也可以用芋头之类的根茎代替，但要注意水分的比例。

02

土豆蒸熟取出，捣成土豆泥。

03

将土豆泥晾干一会，然后加入酵母和面粉，搅拌成絮状。面粉可以使用普通的万能面粉。

04

不断揉捏，逐渐揉成光滑的面团。

05

在揉面垫上撒上干面粉，将面团擀成薄饼，然后凹出孩子喜欢的形状。 我用小瓶盖做小圆圈。你让它们看起来像正方形和星星。反正孩子喜欢就好。

06

去除多余的剩余材料并揉成面团。 然后你可以继续擀薄的凹形，也可以简单蒸2个大馒头或品牌大饼，随你喜欢。

07

制作的小蛋糕用保鲜膜包好，发酵至1.5倍大。我用的是先定型再发酵的方法，可以更好的保持蛋糕本身的状态。 这段时间天气还是比较热的。我花了20多分钟发酵。你只需要在室温下发酵。发酵速度相当快。

08

发酵去除保鲜膜，将饼干放入烤盘中。

09

转小火，煎至饼底成型，然后翻面。如果觉得没有把握好火候和熟度，也可以把饼干放在蒸笼里直接蒸着吃。

10

小饼煎至两面微黄，取出。

11

在蛋糕上挤上果酱。这次我用了蓝莓果酱。您可以使用草莓或其他果酱。最后，放一个蛋糕，你就完成了。