这几天天气明显转凉了，尤其是早晚，气温较低。秋季天气特点是空气高而清新，空气干燥，全天温差大，夏季无湿气。所以，秋季第一件事就是防干燥！

我们民间有句俗语，“秋肥”又叫秋补。因为人们在夏天养成了很多不良的饮食习惯，过度消耗身体的能量，所以秋天过后一定要抓紧照顾。

秋天可以多吃肉。肉不仅营养更高，而且鲜美可口，但要注意不要吃太多肥肉，也就是脂肪含量较高的肉。 ，以免造成多余脂肪造成其他不良健康状况。

秋天好胃口好，一个人吃饭的时候喜欢做。分享我今天的晚餐。不用着急，半小时内就能搞定。吃起来又暖和又舒服！

这几天一个人在家，我做了今天吃饭三人 很亲切，但一点也不忙，很方便。

北方的秋天，夜里已经感觉到一丝凉意，所以总觉得吃点暖和的好。主食是小馄饨，还有栗子土豆和鸡蛋蒸。鸡蛋做得更咸。把它当作配菜吃。

我喜欢晚餐吃饺子和馄饨比较舒服吃馄饨、汤和水。今天的馄饨馅我用了猪精，辣椒和小葱。它美味可口。用来煮馄饨的汤里含有海藻和胡萝卜。所以一碗小馄饨用料少，营养丰富。 ，后面会讲怎么做。

我今天蒸的是一个小栗子土豆，也是各种红薯，我喜欢吃板栗红薯。有淡淡的栗子香气，口感细腻糯糯。它根本不会窒息。你吃得越多，你就越喜欢它。红薯脂肪含量低，产热量低。每 100 克新鲜红薯仅含有 0.2 克脂肪。它绝对是一种低热量、低脂肪的营养美味。

这里有一个吃红薯的小窍门。蒸红薯的时候，大部分朋友都会削皮剥皮；这里我想说，如果红薯皮比较干净完整，建议不要去洗皮一起蒸。红薯皮是个好东西。红薯皮呈碱性，能助消化、补气。单独带皮吃红薯时，容易引起腹胀和烧心，但带皮吃红薯可以避免这个问题。

辣椒蒸鸡蛋，我最喜欢的鸡蛋做法。用酱油调味，如果你嘴巴很重，加点盐。今天我用红薯蒸了这个鸡蛋。红薯比较薄，20分钟就熟了。鸡蛋将在 10 分钟内准备好。可以提前取出放凉吃。它们更美味。

简单分享一下做法。

首先将一个尖椒和一个葱切碎，用一勺酱油和半勺蚝油拌匀。这个咸味就够了，不要加盐。

打入鸡蛋，不要搅拌，你可以用筷子把尖尖的胡椒粒向外轻弹。

然后放到小蒸锅里洗甜的土豆很好，把坏皮剥掉，保持完好干净，一个人吃，我用一个可以做饭和蒸的小电锅。使用电锅的蒸功能，设定时间为半小时。中途取出蛋碗。蒸红薯和鸡蛋的时候，我包馄饨毫不拖延。

来看看我做的开胃又营养的小馄饨的食谱吧。

先把猪肉剁碎，非常好一个人。快，一块拳头大小的精肉，5分钟切碎，加入葱姜末，加2勺油，1勺蚝油，少许胡椒粉。

肉拌匀后，葱花，调味料，等均匀，加入切碎的辣椒。如果能吃辣，建议用尖椒，细嫩爽口，有特别的香味。不能吃辣的可以用大青椒，但不要放太多，我就用一个。

将辣椒直接剁碎放入肉中。不要去除水分，肉馅只需要水分。搅拌均匀即可，

有现成的馄饨包装纸直接使用，无需制作面团。馄饨面团和饺子面团一样好。一般面粉和水的比例是2:1。你可以打包任何你想要的东西。馄饨是最好的做法。

馄饨做好了，小红薯锅也蒸好了，小锅里重新加水烧开。锅不要烧开，加水就行。把水烧开，加入包好的馄饨。我每人做了20个，还有红薯和鸡蛋。

我还准备了一些海藻丝和胡萝卜丝。把胡萝卜洗干净，然后用工具擦丝。这很简单。海带是现成的。