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导览：这道菜比猪肉更有营养，味道和鲍鱼差不多。好吃又不贵！

相信大家都知道，每年夏天，天气都比较热，很多朋友都处于口干舌燥，食欲不振的状态。也许这个时候，他们不知道该吃什么。有些人为了偷懒，可能总是吃一些简单的食材，包括我们常见的一些玉米、饺子、面条，随便吃就行了。

吃久了，这些食材对我们的身体没有什么营养，所以小编建议大家这个季节可以多吃这道菜。这道菜的营养价值甚至比我们平时吃的猪肉还要高。有很多，它的味道和鲍鱼差不多。吃起来软糯糯糯，味道特别鲜美，而且价格便宜，比我们吃大鱼大肉好多了。

这种成分也是我们日常生活中常见的杏鲍菇。杏鲍菇大家也很熟悉了。其实杏鲍菇的味道有点像肉。如果说哪个肉最接近，其实是最接近鲍鱼的。特别好吃，营养丰富。它含有大量的钙、锌、铁、矿物质、维生素和植物纤维，还含有丰富的维生素和碳水化合物，对我们的身体非常有益。

所以，在这个季节，大家可以多吃杏鲍菇，既可以满足我们的食欲，又可以滋补。吃它就像吃肉一样，吃多了不容易长胖。有兴趣的朋友可以跟着小编一起来看看杏鲍菇的吃法。今天给大家分享一份杏鲍菇蚝油的做法。它非常简单，只需几个简单的步骤即可轻松准备。

第一步，首先我们先准备杏鲍菇，将杏鲍菇清洗干净，直接切成小片，然后在每一片上放十字刀，注意不要切到。然后起锅烧水，将杏鲍菇放入锅中开始焯水，大约60秒左右，可以直接取出香菇放入冷水中浸泡一会，直接将里面的水挤干备用。

第二步是准备一个干净的小碗，然后加入糖、淀粉、盐、生抽和半勺蚝油，为了上色效果还加入少许老抽，然后加入适量的水用筷子搅拌均匀。

第三步是开锅烧油。油温升高后，将我们烫过的杏鲍菇放入锅中，开小火慢慢煎。待两面金黄后，我们将酱汁倒入锅中，翻炒均匀。同时加入少许蒜末，搅拌均匀。放入锅中煮三分钟左右，锅里的汤汁已经开始收汁了。

第四步，这时候我们就可以直接关火，撒上一把葱花就出锅了，这样一碗鲜美不油腻的杏鲍菇就做好了，我们喜欢吃了它。小伙伴们赶紧用这个方法回家试试吧！所以以上就是小编今天给大家分享的精彩内容。

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