《营养学报》
鸡蛋怎么吃最营养？鸡蛋的4种营养吃法，为家人
来源：营养学报 【在线投稿】 栏目：综合新闻 时间：2021-10-22鸡蛋是我们餐桌上常吃的一种美食。几乎每个人都有早上吃一个鸡蛋的习惯。其实早上吃一个鸡蛋就能补充人体所需的各种营养元素。每天一个鸡蛋不仅能促进孩子的脑力和骨骼的发育，老年人还可以降压和预防各种疾病的功效。鸡蛋对人类这么重要。那么鸡蛋怎么吃才最营养呢？接下来就向大家介绍鸡蛋的4种最营养的吃法。
第一种，煮鸡蛋。煮鸡蛋的营养价值很高。如果我们在煮鸡蛋的时候，想要保存更多的营养，就要掌握火候。煮鸡蛋的时候，不要煮的时间太长，那样的鸡蛋会流失大部分营养。也不能煮的时间过短，容易滋生细菌。一般煮鸡蛋的时间为3-7分钟。
第二种，鸡蛋羹。鸡蛋羹对于许多的小孩子来说，确实是一种美味。尤其是鸡蛋羹蒸出来的那一刻，然后撒点香油，真是人间一美味。鸡蛋羹的营养价值很高，而且鸡蛋羹很容易被吸收。
第三种，鸡蛋汤。由鸡蛋做成的汤，味道非常的鲜美。我们在早餐或者晚餐的时候，经常会喝到鸡蛋汤。鸡蛋汤的营养价值也很高，而且适用于许多的人群。比如说老人可以喝、小孩也可以喝。
第四种，煎鸡蛋，煎鸡蛋也是我们生活中常吃的一种美味。尤其是早上起来吃上一个煎鸡蛋，然而再喝上一碗粥，一天都有精神。煎鸡蛋的营养价值也很高，做起来要比煮鸡蛋还要方便。而且煎鸡蛋的做法和花样也很多，所以这样的鸡蛋吃起来不仅营养，而且味道非常的不错。
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