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营养和美味,都在这道芝麻肉松肠仔包里

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-10-30

By 凌乱的贻贝很有风险

用料
  • 高筋面粉 250克
  • 糖 30克
  • 酵母 4克
  • 全蛋液 40克
  • 水 133克
  • 黄油 15克
  • 香肠 6根
  • 肉松 48克
做法步骤

1、准备所有失败,把面放厨师里揉成光滑的面团

2、发酵好的面团取出按压排气,等分6份,约87克-份。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟一个面团光面朝上按扁擀成长方形,翻面后一边打薄一边放上香肠和肉松卷起,表面喷水放在白芝麻里滚一圈,收口朝下放入烤盘。

3、发酵箱36度85%湿度二次发酵至两倍大。

4、预热烤箱

5、烤箱中层180度烘烤18分钟。

6、出炉啦

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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