潮州这边的面馆中的猪杂汤底基本都是加了芹菜，不太习惯这种吃法，还是喜欢自己做的

By 能量女神_小青

• 猪杂 适量
• 姜 少许
• 盐 少许
• 食用油 1勺
• 鸡精 适量
• 青菜 适量

1、猪杂切片，姜切丝

2、加入盐，鸡精

3、搅拌均匀腌制10分钟

4、放入锅中炒香，再加入适量清水，水开下面条，青菜煮熟即可

不需要太多调料，食材更原汁原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！