降温了,老两口的午餐晒一晒,网友:营养挺丰富,就是粗粮太多了!昨天的一天三餐吃的都是多肉多鱼的菜式,所以今天咱们老两口的午餐又自动进入粗茶淡饭的模式,吃得粗而有营养,蛋白质、维生素都得不会少,看看吃了啥,有白灼西兰花,紫苏蒸鲩鱼,韭菜煎鸡蛋,蒸红薯,蒸燕麦片,看了菜单,感觉如何,是不是饱而有营养,还吃了不长肉,非常符合我家数量要足够,质地要够粗,味道要够好的标准。
有人问我怎么吃鱼老是紫苏叶,蒜头,豆豉这些配料呢,没办法啊,紫苏实在是去腥增香,比起放葱更加清香,不单配鱼好,配肉也超惹味;蒸鲩鱼时只需洗干净鱼,把紫苏,蒜头,豆豉,姜,糖,盐,酱油,生粉混成调味料涂抹在鱼的两面,放在碟子上再淋花生油,沸水蒸12分钟就好。
韭菜煎鸡蛋应该也算是中国人的国民菜式,将一把嫩嫩脆脆的韭菜切成细颗,磕两三个鸡蛋,一点点的盐巴,混合搅拌均匀,再用花生油把韭菜蛋液煎到凝固,带点金黄色,香喷喷的韭菜煎鸡蛋就可以出锅了,丰富的蛋白质不愁营养会少。
白灼西兰花相信减肥的人士没少吃,只因为这个食材饱腹营养超丰富,并且又可以刮脂,直接能当饭吃,昨天吃了那么多的鱼、肉,所以必须要吃这道清水煮的营养蔬菜来通通肠胃,煮的方法只用清水,一点盐煮熟,捞出来就能吃。
最后说说主食,是两大刮油粗粮燕麦片与番薯,燕麦片就是平时常见的快熟麦片,用碟子盛好,加点水泡软再隔水蒸十五分钟,用筷子一挑就是一坨坨的,是不怎么好看,但比燕麦粥要耐饿多了,番薯我喜欢吃粉糯、甜度低的那些品种,甜得流糖的番薯绝对不碰不吃。