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这汤鲜美又营养,好喝又好做,低脂又饱腹,几

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-03-16

阳春三月,这时春光明媚,天气也越来越暖和了,但这时昼夜温差大,气候比较干燥,人很容易上火, 选择食疗是预防春燥的关键,因此不妨多喝一些祛燥的汤,不仅能补充体内所需的水分,还能给身体提供充足营养物质,增强免疫力,远离春燥,还对脾胃好。

春天饮食不宜太油腻, 比起大鱼大肉来说,我们可选择些时令的蔬菜来做汤,不仅利于加快增进新陈代谢,帮助减肥瘦身。春天是一年中菠菜最嫩的季节,也是营养最充足的时候,这时菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤其美味可口。菠菜的营养丰富, 其矿物质和维生素的含量在各种蔬菜中名列前茅,春天多吃菠菜能养肝明目,补铁补血,减肥瘦身,预防春燥,春天多吃益处多多。

不过菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,因此烹饪菠菜前要先用沸水焯烫去除草酸。今天就花上五分钟,用菠菜和肉丸搭配在一起, 煮锅快手汤,这汤好喝好做,清爽不油腻,,便宜又鲜美,好喝营养又好做,低脂又饱腹,几元钱煮一大锅喝不够 。 既能补充水分和营养,还能调养脾胃解春困,应季而食营养足。春天也是减肥的黄金季节,我的晚餐就喝这一碗,低脂饱腹又简单营养,网友:照着做也能瘦下来。 赶紧做给家人喝吧!

【菠菜肉丸汤】

原料: 肉馅 1小碗 菠菜 1把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 姜末 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水,加入少许盐和几滴油; 3. 将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用; 4. 肉馅中加入适量的盐,淀粉, 料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下; 5. 将调好味的肉末放入手中团一团后从虎口中挤出肉丸; 6. 烧锅水,将肉丸冷水下锅去煮; 7. 大火煮开后撇去浮沫; 8 下入准备好的菠菜; 9. 最后加入盐等调味即可;

10. 盛入钵中。

小贴士:1. 肉末加入盐等调味料腌制一下以便入味; 2. 菠菜要提前焯一下水去除草酸; 3. 将肉丸放入手中团一下,这样利于肉丸表面光滑,冷水下锅煮肉丸, 利于肉丸定型; 4. 大火煮开后撇去浮沫,再继续将肉丸煮熟后放入菠菜,加入盐调味即可。