营养学报

综合新闻

5步就能搞定的营养早餐,让你可以多睡10分钟

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-04-07

Atsuko Maeda曾说:人生的一半都是早餐。

作为一天中的第一餐,早餐的重要性就算小果不说,相信大家也已经知道。但我们却常常因为各种各样的理由而忽略它,比如工作太忙起得太晚、比如耗时太久耽误上班……

在按掉响了许久的闹钟以后,洗漱、化妆、穿衣服……在一系列步骤完成后,我们才在匆忙中想起早饭还没有吃,眼看着马上就要出门,对早餐的幻想只好作罢。

不过这次,大家有救了。致力于解决世纪难题「吃什么」的小果,找到了 10 分钟就能搞定的早餐食谱,不仅营养美味,而且简单好做。0难度,0基础, 让「吃早餐」不再变成奢望。


01

馒头摊鸡蛋

By 豆果美食达人 蜜桃厨房

· 主料 ·

馒头〡1个

鸡蛋〡2个

· 辅料 ·

盐〡少许

小葱〡1根

熟芝麻〡少许

食用油〡少许

· 做法 ·

1. 馒头切成小丁,小葱切成葱花。将鸡蛋磕入碗中,加少许盐,搅打成顺滑的蛋液,备用。

2. 平底锅刷适量油,加入馒头丁,开中小火煎到表面金黄酥脆即可。

3. 把蛋液倒入锅里,让蛋液均匀包裹住馒头粒。

4. 撒上葱花和熟芝麻,待蛋液熟,即可出锅。

02

火腿鸡蛋饼

By 豆果美食达人尖尖实验室

· 主料 ·

鸡蛋〡1个

火腿肠〡1根

面粉〡半杯

· 辅料 ·

水〡适量

盐〡少许

· 做法 ·

1. 鸡蛋打散,火腿肠切成碎丁,备用。

2. 将面粉、鸡蛋液与火腿肠丁混合,加少许盐。

3. 平底锅内热少许油,均匀地摊开,煎至蛋液熟即可。

03

鸡胸青椒菠菜卷饼

By豆果美食达人 suyi酱食记

· 主料 ·

菠菜卷饼〡1片

青椒〡1个

鸡胸肉〡1块

生菜〡2片

黄瓜〡适量

· 辅料 ·

生抽〡适量

料酒〡适量

姜片〡适量

排骨酱〡1汤匙

韩式辣酱〡1汤匙

纯净水〡1汤匙

芝麻〡适量

油〡少许

· 做法 ·

1. 鸡胸肉加入适量的生抽、料酒、姜片提前腌制好。

2. 排骨酱、韩式辣酱、纯净水以1:1:1混合成酱料,加一些芝麻,增加香味。

3. 电饼铛烙菠菜卷饼皮,正反面各10秒。

4. 少油炒青椒丝,断生后加一些生抽,出锅。

5. 鸡胸肉切块,入锅煎好,盛出备用。

6. 菠菜卷饼皮上抹酱料,铺两片生菜叶、放上青椒丝、黄瓜丝、鸡胸肉卷好,用牙签固定即可。

04

肉松油条饭团

By 豆果美食达人沙小囡

· 主料 ·

米饭〡1碗

油条〡2根

肉松〡15g

甜玉米粒〡15g

低盐榨菜〡10g

· 辅料 ·

番茄鱼籽酱〡10g

黑芝麻〡适量