《营养学报》
Atsuko Maeda曾说:人生的一半都是早餐。
作为一天中的第一餐,早餐的重要性就算小果不说,相信大家也已经知道。但我们却常常因为各种各样的理由而忽略它,比如工作太忙起得太晚、比如耗时太久耽误上班……
在按掉响了许久的闹钟以后,洗漱、化妆、穿衣服……在一系列步骤完成后,我们才在匆忙中想起早饭还没有吃,眼看着马上就要出门,对早餐的幻想只好作罢。
不过这次,大家有救了。致力于解决世纪难题「吃什么」的小果,找到了 10 分钟就能搞定的早餐食谱,不仅营养美味,而且简单好做。0难度,0基础, 让「吃早餐」不再变成奢望。
01
馒头摊鸡蛋
By 豆果美食达人 蜜桃厨房
· 主料 ·
馒头〡1个
鸡蛋〡2个
· 辅料 ·
盐〡少许
小葱〡1根
熟芝麻〡少许
食用油〡少许
· 做法 ·
1. 馒头切成小丁,小葱切成葱花。将鸡蛋磕入碗中,加少许盐,搅打成顺滑的蛋液,备用。
2. 平底锅刷适量油,加入馒头丁,开中小火煎到表面金黄酥脆即可。
3. 把蛋液倒入锅里,让蛋液均匀包裹住馒头粒。
4. 撒上葱花和熟芝麻,待蛋液熟,即可出锅。
02
火腿鸡蛋饼
By 豆果美食达人尖尖实验室
· 主料 ·
鸡蛋〡1个
火腿肠〡1根
面粉〡半杯
· 辅料 ·
水〡适量
盐〡少许
· 做法 ·
1. 鸡蛋打散,火腿肠切成碎丁,备用。
2. 将面粉、鸡蛋液与火腿肠丁混合,加少许盐。
3. 平底锅内热少许油,均匀地摊开,煎至蛋液熟即可。
03
鸡胸青椒菠菜卷饼
By豆果美食达人 suyi酱食记
· 主料 ·
菠菜卷饼〡1片
青椒〡1个
鸡胸肉〡1块
生菜〡2片
黄瓜〡适量
· 辅料 ·
生抽〡适量
料酒〡适量
姜片〡适量
排骨酱〡1汤匙
韩式辣酱〡1汤匙
纯净水〡1汤匙
芝麻〡适量
油〡少许
· 做法 ·
1. 鸡胸肉加入适量的生抽、料酒、姜片提前腌制好。
2. 排骨酱、韩式辣酱、纯净水以1:1:1混合成酱料,加一些芝麻,增加香味。
3. 电饼铛烙菠菜卷饼皮,正反面各10秒。
4. 少油炒青椒丝,断生后加一些生抽,出锅。
5. 鸡胸肉切块,入锅煎好,盛出备用。
6. 菠菜卷饼皮上抹酱料,铺两片生菜叶、放上青椒丝、黄瓜丝、鸡胸肉卷好,用牙签固定即可。
04
肉松油条饭团
By 豆果美食达人沙小囡
· 主料 ·
米饭〡1碗
油条〡2根
肉松〡15g
甜玉米粒〡15g
低盐榨菜〡10g
· 辅料 ·
番茄鱼籽酱〡10g
黑芝麻〡适量