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菜包子这么做太好吃了,不和面不擀面,低卡又

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-05-02

这两天的菠菜又开始上市了,每年这个时候的菠菜都非常好吃像,我就特别喜欢吃菠菜。把它用来包包子吃的话,一直都是我的最爱,那么用包菜来做包子,你以前有没有吃过呢?是不是你爱吃的美食?

如果你也喜欢吃菠菜包子的话,今天就让我来给你分享一个新吃法,这样去做的菠菜包子,不仅制作方法非常简单,还不用我们和面,也不用我们擀面,就能让其轻松变美食。

除此之外,这样去做的菠菜包子,其热量非常低属于低卡食物,营养价值非常高,皮薄又大馅,比我们平时爱吃的肉包子都还要美味,你想随我学习一下吗?下面就让我来给你说一说,这道美食的具体做法。

【菠菜馅包子】

【原料】:菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、蚝油、食用油

【制作】

1、准备一把新鲜的菠菜,用清水把菠菜清洗干净后,再将菠菜切成段状备用。

2、菠菜切好后,我们也要准备适量热水,大火将其煮开。然后再加入一勺盐,以及一点点食用油,对菠菜固色,再将其加入到热水中,焯水断生后捞出用凉水过一下,沥干水分备用。

3、菠菜为什么要焯水呢?因为它里面有一种物质叫做草酸,只有焯水的时候才能将其去除,所以菠菜在食用的时候,一定要先焯水。

4、准备好菠菜以后,接着我们也要来准备几个鸡蛋,并把鸡蛋打入小碗中,将其搅打成蛋液以后,再起锅热油,把蛋液加入到热油中,将其煎成鸡蛋碎后出锅备用。

5、菠菜放至不烫手以后,我们还要用力对其进行挤压,把它里面多余的水分给挤出,等会还有用。

6、准备一个大碗,然后把菠菜装入大碗中,接着加入鸡蛋碎,然后加入一小撮的虾皮,增加鲜味。

7、接着要调味,往碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽、蚝油适量,搅拌混合均匀后,再加入两勺面粉搅拌混合均匀,我们的菠菜馅就准备好了。

8、准备好的菠菜馅,我们要用手给它团成丸子,一定要用手捏紧,然后把丸子放到面粉中再裹上一圈,再放入菠菜水中裹上一圈,最后再裹上一圈面粉即可。

9、所有菠菜丸子,都均匀裹上厚厚一层面粉以后,接着我们要准备蒸锅,先往蒸屉底部刷上一层食用油,防止粘连。然后把丸子放入蒸锅中,并盖上盖子,直接上火对其进行加热。

10、这里要注意的是,一定要用冷水上锅,不能用开水上锅。蒸制时间20分钟到了以后,我们的菠菜馅包子,就做好了。

11、这样去做的菠菜馅包子,里面满满都是馅料,把面粉代替面皮,来对包子进行制作的话,是真的特别好吃,这样一种独特的包子做法,你学会了吗?

好了,今天的美食分享,就给大家介绍到这里了,如果你也喜欢吃菠菜这种蔬菜,那么也可以用我教你的方法,去尝试一下,味道绝对符合你的胃口,特别适合家里的小孩食用。

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