《营养学报》
文章摘要:为有效利用热区农业废弃物砂仁茎叶及优质牧草资源,通过添加不同比例的砂仁茎叶与‘热研4号’王草混合青贮,研究其对王草营养成分和发酵品质的影响,筛选最佳混合青贮比例,以期提高饲料营养品质。按照随机设计试验,鲜重基础条件下,‘热研4号’王草和砂仁茎叶的混合比例依梯度分为100∶0 (对照组)、90∶10 (A1 组)、80∶20 (A2组)、70∶30 (A3组),每组均加入10mg/kg的EM菌,青贮30d后开封进行检测分析。结果表明:各试验组LA/AA均大于2,均有少量丙酸(PA)和丁酸(BA)检出。A2和A3组感官品质为优良;随着砂仁茎叶比例升高,青贮料pH显著升高,各处理组的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)和粗灰分(Ash)均呈现上升趋势;铵态氮/总氮(NH3-N/TN)、乳酸(LA)和乙酸(AA)含量逐渐降低,且A3组NH3-N/TN显著低于CK和A1组(P<0.05);各处理组LA和AA含量显著低于对照组(P<0.05);但各处理组间LA和AA含量差异不显著(P>0.05),A3组的DM、CP、EE和Ash含量显著高于CK(P<0.05),水溶性碳水化合物(WSC)含量显著低于CK(P<0.05),且A1、A2和A3组间差异不显著(P>0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于CK(P<0.05);从营养价值和发酵品质考虑,建议砂仁茎叶与‘热研4号’王草以30:70比例混合青贮较为适宜。
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