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中年夫妻的午餐,好吃营养还实惠,网友:要是

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-05-13

40多岁的中年夫妻,正是上有老下有小的年龄,是一个家庭的顶梁柱,一定要保护好身体不出问题,饮食上就要特别注意。

毕竟40多岁,比不上年轻人的身体,肠胃弱了,油腻的食物要少吃,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃粗粮和营养丰富的食物,既对自己负责,也对家人负责。

我们夫妻俩周一到周五各自忙工作,到了周末,就会去集市里挑选新鲜的蔬菜和肉类,做几顿可口的美食。

蔬菜类是不可缺少的,这个季节,大白菜和小白菜可以选择一些,再来点鲜活的海蛎子,猪肉馅也搅一些。


按照去集市前的计划,午餐是准备两道菜的,一荤一素,主食就吃饺子了,荤素搭配的馅料最好吃。

小白菜是纯绿色蔬菜,加些粉条炖一炖,好吃还易消化,关键是清淡爽口。海蛎子鲜活,去壳洗净,与鸡蛋一起煎一煎,一道美味的海鲜菜绝对是下酒的好菜。

饺子就选用大白菜猪肉馅的,鲜香美味,两个人吃一盘刚刚好,包好多余的放冰箱冷冻,可以当早餐,又是美美的一顿。


自己在家做饭,不光好吃还实惠营养,算算成本,这顿午餐总计花费不过50元,比外面吃实惠多了。

把饭菜晒到网上,网友的评论亮了:要是我,一定要多喝两杯!哈哈,两杯就算了,我们各自喝了一杯,小酌怡情,大酌伤身。中年人就要懂得适可而止,这才是最好的养身方式。

下面,将饭菜的简单做法分享给您,喜欢这样吃就跟着做起来吧。


小白菜炖粉条

准备材料 :小白菜,粉条,猪肉,葱,姜,酱油,盐,五香粉,花生油

具体做法:小白菜去根去老叶洗净切成段,粉条用清水冲洗干净,放入烧开水的锅中汆烫变软后捞出过凉水,泡在水中备用;猪肉切成薄片;锅中倒入花生油,把猪肉片倒入炒出油分,倒入葱花姜丝翻炒出香味;倒入小白菜翻炒均匀;加入酱油炒匀,再撒上五香粉翻炒均匀;炒出水分来把粉条放入炖煮一会儿,再撒上盐翻炒入味即可。


海蛎子煎鸡蛋

准备材料 :海蛎子,鸡蛋,花生油,盐

具体做法:把海蛎子的外壳用刷子刷干净,用小刀撬开外壳,把海蛎子肉取出来,内脏去掉,用流水洗干净,放入碗中,加入盐水,再加些柠檬汁泡一下,去腥去沙;鸡蛋在碗中打散;倒入海蛎子,再撒上盐搅们,锅中倒入油,把海蛎子鸡蛋液倒入,煎至两面金黄,蛋液凝固就可以盛出装盘了。


白菜猪肉馅饺子

准备材料 :面粉,白菜,猪肉馅,料酒,生抽,葱,姜,五香粉,芝麻油,花生油,黄豆酱,盐

具体做法:面粉加入温水,和成光滑的面团,盖上盖子醒半个小时;猪肉馅中加入料酒、生抽、芝麻油、花生油,葱姜碎顺一个方向搅匀腌制一会儿;白菜去根和外面的老叶,洗净后切成小段,放案板上加盐剁碎;锅中倒入花生油,把黄豆酱倒入炒出香味关火,把猪肉馅与白菜碎混合在一起,再倒入黄豆酱,搅匀,馅料就调好了;将面团取出,切成剂子,擀成饺子皮,包入适量的馅料包成饺子;锅中烧开水把饺子下入锅中煮熟就可以了。