每年夏天，在炎热的季节，面条是家里吃得最多的。面条的种类很多，从热汤面、红烧面、挂面、蒸面到炒面。品种很多，各有千秋。那么，在家庭实践中，夏季最流行的是哪一种呢？宝妈家有小学生和上班族。根据家人的口味，每年可以吃三种。它们是冷面、炒面和红烧面。这三种方法可以根据成分而变化。它营养丰富，而且成本也不高。它在家庭中很受欢迎。最重要的是，它适合大热天，非常开胃。老实说，吃面条真的比吃米饭和炒菜更受欢迎。

第一道菜【鸡丝面】

说起鸡面，就是四川有名的小吃了。它混合了多种口味。它美味可口。夏天吃还是不错的。鸡肉面好吃的关键是凉面的汁水，灵魂！这次我做了手擀面，但是很耐嚼。当你制作它们时，你很随意。如果您不想用手卷它们，只需购买现成的面条。如果没有，就用干面条！

鸡丝凉面配料：350克面粉、1汤匙黑加仑粉、1块鸡胸肉、2根干黄瓜

冷面酱配料：酱油、香醋、糖、花生碎、熟芝麻、自制红油、葱蒜碎、芝麻糊

详细做法：

1、材料准备好：面粉、干黄瓜和鸡胸肉

2、加入黑糖拌匀面粉醋栗粉，加少许盐增加筋度，分批加水和成面团，揉成面团，盖上盖子半小时，待用。

3、鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入葱、姜、料酒和盐，大火烧开热。 10分钟

4、放入一盆冷水中放凉

5、混合鸡肉面：3勺芝麻酱在一个大碗里，加6一匙酱油 调至沸腾，加入6大匙香醋，搅拌至呈奶油状，再加入3大匙糖拌匀。最后，根据口味加入葱姜蒜、花椒油、花生碎、熟芝麻、红油。好的

6、将冷的鸡胸肉用手撕成丝，黄瓜切丝。

7、将面团擀成大块，然后切成面条< /div>< div>9，加少许酱油拌匀。

第三道菜【茄子干面】

这道卤面最为常见。它以西红柿和茄子为主要原料腌制而成。成品倒在面条上。它香气扑鼻，令人耳目一新，开胃。根本不看肉，但是很好吃！

茄子丁面的材料：茄子、西红柿

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