《营养学报》
7月，多给家人做这汤，营养非常高，5分钟就上桌
来源：营养学报 【在线投稿】 栏目：综合新闻 时间：2021-07-07简介：七月，多给家人做这道汤。它味道鲜美，营养丰富。它将在 5 分钟内送达。家人很喜欢！
俗话说“人间烟火，最能抚慰凡人的心”，闲暇时光，慢煮时光，在人间每一碗烟花中享受生活，是最好的生活。大家好，我是晓峰。我是一个爱吃的人，知道怎么吃，能做出好吃的东西。每天除了上班，我还爬山，分享食物。如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
俗话说“六月苋是鸡蛋，七月不换金子”，六月和七月是摘苋菜的最佳时间。此时，苋菜是最美味、最有营养的，其营养价值可与鸡蛋相媲美。这段时间过后，苋菜会长高，种子会变老，口感和营养都会大打折扣，所以喜欢苋菜的朋友不要错过这个黄金时期。
苋菜分为绿叶苋菜、红叶苋菜和颜色 叶苋菜是一种绿色无公害的野生野菜。温室里也种植了许多苋菜。苋菜的营养价值非常高。被誉为“长寿菜”。夏天吃一点对身体非常好。它热量低，但钙和铁含量高。它高于普通蔬菜。具有清热解毒、促进骨骼发育的功效。
苋菜的做法很多，可以煎，冷，可以包饺子，做汤。汤是最简单、最美味的烹饪方法。我最喜欢的也是这道苋菜汤。用鸡蛋很容易做，5分钟后就可以吃了。夏季特别炎热，需要补充水分。 .让我分享苋菜汤的美味食谱。喜欢的朋友可以参考：
[首页-式苋菜鸡蛋汤]：
1.先将味道不好的苋菜的老茎和枯叶去掉，清洗干净备用。
2.取两个鸡蛋打入碗中，彻底分散备用；取一个小碗，加入一勺淀粉，然后加入适量的水，使水淀粉备用。
3.锅中加水，烧开后加水一勺盐、一勺糖、少许鸡精调味，搅拌均匀使调味溶化，然后用一只手将水淀粉倒入碗中，保持另一只手用筷子搅拌。再次将水烧开。一只手倒入打好的鸡蛋液，一只手用铲子不停的搅拌，一边倒一边搅拌，这样做出来的鸡蛋花特别漂亮。
不管是什么汤，加适量水淀粉，得到的汤会粘稠，不浑浊，味道也不错。
4.待鸡蛋花完全凝固后，加入苋菜继续煮至汤再次沸腾即可关火。美味已准备就绪。
苋菜鸡蛋汤好新鲜好好吃。鸡蛋花又美又好吃，全桌的朋友都喜欢。我最喜欢的是苋菜汤的颜色，这使它非常开胃。好了，不多说了，我要喝了，太馋了！如果你喜欢它，也可以尝试一下。
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