《营养学报》
荠菜别再包饺子，教你1个新吃法，营养解馋，吃
来源：营养学报 【在线投稿】 栏目：综合新闻 时间：2021-07-27荠菜是一种特别美味的野菜，营养丰富。很多朋友喜欢用荠菜包饺子。今天给大家分享一种非常不一样的荠菜的吃法。这种方法是用荠菜加鸡蛋做蛋糕、荠菜和鸡蛋早餐蛋糕。这款荠菜鸡蛋早餐饼的制作方法非常简单，制作简单，制作后非常有营养，非常松软，非常好吃。一起来看看荠菜和鸡蛋早餐蛋糕教程吧。
【牧羊人的钱包和鸡蛋早餐蛋糕】
【制作食材】牧羊人的钱包，小葱、鸡蛋、食盐、胡椒粉、面粉、食用油
【制作步骤】
1、荠菜鸡蛋早餐饼营养丰富，松软可口，让我们准备好制作荠菜鸡蛋早餐饼的所有食材吧。先准备适量荠菜，然后准备小葱一个、鸡蛋两个、面粉80克、盐、胡椒粉和食用油适量。 NS。这些成分很容易准备。准备好之后，我们就开始各种食材的加工和荠菜鸡蛋早餐派的烹饪。
< p>2、先把我们准备好的荠菜拿出来放入清水中充分浸泡。因为荠菜一般长在地上，荠菜表面会有很多灰尘。一定要在清洗之前彻底浸泡荠菜。荠菜清洗干净后，拿出来放在一边，然后在锅里烧开半锅开水，将荠菜放入焯水30秒，30秒后取出。
< p>3、将荠菜放入冷水中浸泡。一定要自然浸泡。浸泡后，挤出水，放在案板上。切成丁。骰子可以稍微破碎或更厚。切好后，我们把它们放在一个大碗里，然后把我们准备好的大葱拿出来清洗。
< p>4、将洗好的小葱切成大葱放入荠菜中，然后将两个鸡蛋打入荠菜中，加入适量的盐、胡椒粉加入搅拌均匀彻底。搅拌后，分几次少量加入80克面粉，搅拌成糊状。面糊要厚一些，面糊要放在一边备用。
< p>5、 取出电饼铛，先打开电饼铛，稍微加热电饼铛，然后我们用刷子刷电饼铛里的食物饼干锅 油要刷的均匀，稍微浓一点。然后用勺子舀出一勺蔬菜酱放入电饼铛中做成一个小蛋糕，用勺子把它弄圆。
< p>6、中火慢慢煎，底面呈金黄色后翻面继续烤。两面金黄后，我们再翻面一次。它可以在一分钟内煮熟。因为我们的煎饼不是很厚，所以很容易烤。只要烤到两面微黄就可以装盘食用了。一个很简单的荠菜鸡蛋早餐蛋糕就这样做好了，你们喜欢吗？
[Tips]
1，因为我们的煎饼是做的很薄，所以保持在中火，不要烧太久。
2、就用我们平时用来做汤的勺子舀面糊，一勺面糊就可以做一个煎饼。
好了，今天的美食就分享给大家。欢迎大家收看大叔的美食日记。在这里，我们将为您提供健康美味的食谱，烹饪技巧，烹饪其实很简单！喜欢的朋友可以给我点个赞，谢谢支持！
来源：大叔的美食笔记
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