《营养学报》
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- 藜麦碾磨加工与营养分布研究进展
- 藜麦因其独特营养特性受到越来越多消费者欢迎,但是食用前的去皂处 2020/11/24
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- 微生物法测定腐乳中维生素B<sub>12</sub>含量
- 该文主要研究菌悬液放置时间与培养菌液对菌落总数的影响,并将含维 2020/11/24
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- 汤真的没营养吗
- 喝汤滋补的作用,在民间传说已久。鸡汤、骨头汤、牛肉汤,味道鲜美 2020/11/24
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- 红烧肉的制作工艺与营养研究
- 红烧肉作为我国的传统菜肴,受到了大多数人的喜爱。在制作红烧肉的 2020/11/24
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- 微酸性电解水对黄豆发芽的影响
- 该研究将不同电解质(Na Cl和HCl)电解生成的有效氯浓度分别为35和70 2020/11/20